Minestrone sriuba su bazilikais: sotus receptas

Minestrone sriuba su bazilikais: sotus receptas

Įžanga

Minestrone sriuba yra mylima italų klasika, kuri perteikia sveiko virimo dvasią. Turtinga daržovėmis, pupelėmis ir širdingais makaronais, ši skoninga sriuba yra lankstus patiekalas, kuris gali lengvai prisitaikyti prie turimų ingredientų. Šviežių bazilikų pridėjimas pakelia šį patiekalą, suteikdamas kvapnią natą, kuri puikiai papildo sodrius daržovių ir sultinio skonius. Šis receptas padės jums pasigaminti skanę minestrone sriubą su bazilikais, kuri šildys širdį ir maitins kūną.

Minestrone sriubos privalumai

Minestrone ne tik džiugina jūsų skonio receptorius, bet ir turi daugybę privalumų:

1. Maistingas kiekis: Pilna įvairių daržovių, pupelių ir kartais grūdų, minestrone yra vitaminų, mineralų ir skaidulų gausa.
2. Personalizuojama: Galite pritaikyti šią sriubą pagal savo skonį ar sezonines daržoves, todėl ji yra universali galimybė visus metus.
3. Raminanti ir soti: Pupelių, daržovių ir makaronų derinys siūlo sotų patiekalą, puikiai tinkantį bet kokiai progai, nesvarbu, ar tai būtų šeimos vakarienė ar jaukus vakaras namuose.

Ingredientai

Norėdami pasigaminti minestrone sriubą su bazilikais, jums reikės šių ingredientų:

Sriubai:

• Alyvuogių aliejus: 2 šaukštai
• Svogūnas: 1 vidutinio dydžio, smulkiai supjaustytas
• Morkos: 2 vidutinės, supjaustytos kubeliais
• Salierai: 2 kuokštai, supjaustyti kubeliais
• Česnakas: 3 skiltelės, smulkiai pjaustytas
• Cukinija: 1 vidutinė, supjaustyta kubeliais
• Žaliosios pupelės: 1 puodelis, nuvalytos ir supjaustytos į 2,5 cm per vieną gabalą
• Konservuoti pomidorai: 1 skardinė (14,5 uncijos)
• Daržovių sultinys: 6 puodeliai
• Makarono produktas: 1 puodelis (pavyzdžiui, ditalini ar bet kokie maži makaronai)
• Konservuotos kanelinės pupelės: 1 skardinė (15 uncijų), nusausintos ir nuplaunamos
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį

Prieskoniai:

• Šviežios baziliko lapeliai: 1 puodelis, smulkintų
• Džiovinti itališki prieskoniai: 1 arbatinis šaukštelis (pasirinktinai)
• Raudonųjų pipirų dribsniai: žiupsnelis (pasirinktinai)

Puošimui:

• Parmezano sūris: šviežiai tarkuotas, serviravimui (pasirinktinai)

Įranga

Prieš pradėdami virti, įsitikinkite, kad turite šiuos įrankius:

• Didelį puodą arba trumpąjį puodą
• Medinį šaukštą maišymui
• Matavimo puodelius ir šaukštus
• Šaukštą serviravimui
• Pjaustymo lentą ir maišymo dubenis paruošimui

Žingsnis po žingsnio instrukcijos

1 žingsnis: Paruoškite daržoves

1. Supjaustykite daržoves: Pradėkite nuo visų daržovių paruošimo. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kubeliais supjaustykite morkas, salierus, cukiniją ir nuvalykite žaliosios pupelės.

2 žingsnis: Apkepkite aromatus

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų: Dideliame puode arba trumpame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinėje ugnies. Kai aliejus įkais, pridėkite supjaustytą svogūną, morkas ir salierus. Sauté apie 5 minutes, kol daržovės pradės minkštėti.

2. Pridėkite česnaką: Įmaišykite smulkintą česnaką ir kepskite dar 1 minutę, kol pasigamins skanus aromatas, įsitikinkite, kad jis nesudegtų.

3 žingsnis: Sukurkite sriubos bazę

1. Pridėkite cukiniją ir žaliąsias pupeles: Į puodą įdėkite supjaustytą cukiniją ir žaliosios pupelės. Gerai išmaišykite ir kepkite dar 3-4 minutes.

2. Pridėkite pomidorus ir sultinį: Supilkite konservuotus pomidorus su jų sultimis ir tada pridėkite daržovių sultinį. Gerai išmaišykite.

3. Pagardinkite sriubą: Įberkite druskos, pipirų ir prireikus džiovintų prieskonių ar raudonųjų pipirų dribsnių šiek tiek karščio. Leiskite mišiniui švelniai užvirti.

4 žingsnis: Virkite makaronus ir pupeles

1. Pridėkite makaronus: Kai sriuba užverda, įdėkite pasirinktus makaronus. Virkite pagal pakuotės instrukcijas, kol makaronai bus al dente, paprastai apie 8-10 minučių.

2. Pridėkite kanelinės pupelės: Į maišykite nusausintas ir nuplaunamas kanelinės pupelės, kad pridėtumėte papildomo baltymų ir kremiškumo. Virkite dar 2-3 minutes, kad viskas sušiltų.

5 žingsnis: Pabaikite su šviežiais baziliko lapeliais

1. Pridėkite šviežius bazilikus: Išimkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite smulkintus šviežius baziliko lapelius. Tai pridės gyvybės ir kvapo sriubai.

6 žingsnis: Patiekite

1. Suteikite sriubą dubenims: Naudodami šaukštą, patiekite sriubą į dubenis. Jei norite, ant viršaus pabarstykite šviežiai tarkuotą parmezano sūrį.

2. Pasirinktiniai priedai: Patiekite minestrone su traškiu duonu arba šonine salotomis, kad gautumėte pilną patiekalą.

Patarimai, kaip pagerinti receptą

• Sezoninės daržovės: Drąsiai įtraukite kitas sezonines daržoves, tokias kaip špinatai, rukola ar saldžiosios bulvės, kad patiekalas taptų dar maistingesnis.
• Baltymų variantai: Taip pat galite pridėti virtos vištienos, dešros arba lęšių, kad gautumėte daugiau baltymų, jei pageidaujate.
• Pasiruoškite iš anksto: Šią sriubą galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 4 dienų. Skoniai pasitobulės ir sustiprės laikant.
• Šaldymas: Minestrone sriuba gerai užšaldoma. Leiskite jai visiškai atvėsti prieš pernešdami į šaldymo maišelius ar indus. Ji gali būti užšaldyta iki 3 mėnesių.

Išvada

Minestrone sriuba su bazilikais ne tik yra raminantis ir skanus patiekalas, bet ir puikus būdas mėgautis įvairiomis daržovėmis viename dubenyje. Pilna skonio ir maistingumo, ši sotus sriuba gali būti lengvai pritaikyta pagal jūsų pageidavimus ir sezoniškumą. Nesvarbu, ar mėgautumėtės vėsų vakarą, ar dalytumėtės su draugais ir šeima, šis minestrone receptas tikrai taps jūsų kulinariniu pamėgtu. Mėgaukitės kiekvienu šios spalvingos, sveikos ir skanios sriubos šaukštu!